Wie is zij?

Ik ben Corine.

Ik ben Corine. Mijn passie en liefde voor koken heb ik van mijn moeder Marijtje en van Enzo Boncaldo geleerd. In 2005 opende ik de Italiaanse delicatessenwinkel il Gusto in Harderwijk. Sindsdien stond ik bekend als “Zij van il Gusto”. Hoewel de winkel niet meer bestaat, is mijn liefde voor koken onveranderd gebleven. Ik heb in de loop der jaren veel ervaring opgedaan in catering en mijn liefde voor Italië is altijd gebleven en alleen maar gegroeid. Maar…Zij van il Gusto blijf ik altijd!

Ik wil graag mijn gekoesterde recepten met jullie delen, waaronder mijn lasagne en tiramisu. Iedereen houdt ervan en maakt het wel eens, maar deze varianten wil je echt proeven! Mijn lasagne maak ik met een bijzondere saus van onze vriend Enzo. Dit is een van de allereerste recepten die hij mij 25 jaar geleden gaf, en de saus is oorspronkelijk afkomstig uit Calabrië.

Deze tiramisu is zonder twijfel de allerlekkerste die ik ooit heb geproefd, en ik moest dit recept koste wat het kost bemachtigen. Dankzij vrienden is het, na veel geduld, uiteindelijk gelukt! Het recept komt van Lauro. Zowel Enzo als Lauro wonen in Ligurië, een regio waar wij nog steeds graag komen.

Ik werk uitsluitend met de allerbeste en verse ingrediënten. Mijn moeder en Enzo hebben mij geleerd om alleen de beste producten te kopen die je kunt vinden en betalen, en te koken met je hele hart en alle liefde die je hebt – dat proef je terug. En dat is precies wat ik doe; met liefde bereid ik jouw catering.

Daarnaast kun je nog een aantal heerlijke gerechten bestellen, die ik ook al jaren met veel liefde maak. Neem snel een kijkje in het menu!

EVENTS

Door de jaren heen heb ik vele grote evenementen succesvol georganiseerd, ik zet de puntjes op de i en denk aan de kleinste details. Alles wordt met zorg bereid en word ik regelmatig ingehuurd voor bruiloften en grote feesten. Ik werk jarenlang samen met betrouwbare vaste leveranciers en, indien nodig, met ervaren medewerkers om het beste resultaat te garanderen. Je kunt mij inschakelen voor het organiseren van jouw feest of bruiloft, of voor het bereiden van een diner op locatie. Neem gerust vrijblijvend contact op voor de mogelijkheden: 06 23320974